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果蔬汁生产工艺

反渗透浓缩和超滤浓缩

反渗透一般用于小的溶质分子的处理。用来处理溶质分子量和溶剂分子量相差约1位数的溶液。一般用于去除分子量为0～10000的溶质。反渗透法的操作压力为2.9～14.7mpa左右，使用的半透膜是---纤维或其衍生物。

超滤法是以溶质分子量比溶剂分子量差100倍以上情况下的分离现象，一般用于分子量为1000～50000左右的溶质分离。超滤法的操作压力为49～588kpa左右，使用的半透膜是聚丙i烯腈和其他聚烯烃系的膜。

反渗透法和超滤法是通过膜移动物质的，具有以下优点：不需加热，芒市芒果汁，可以在常温下进行分离或浓缩操作。因此，在操作过程中，品---化；在密封回路中进行操作，因此不受氧的影响；在不发生相的变化下进行操作，因此挥发性成分损失少；在操作中所需要的能量少。

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